El pan con tomate, también conocido como "pa amb tomàquet", es un plato tradicional de la cocina española, especialmente en Cataluña. Se elabora con pan, tomate maduro, aceite de oliva y sal. Es una receta sencilla pero deliciosa, perfecta como aperitivo o acompañamiento. A continuación, te presento una receta básica para preparar pan con tomate.
Ingredientes
- 4-5 rebanadas de pan (preferiblemente de campo o baguette)
- 2-3 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación
- Pelar y cortar los tomates por la mitad.
- Tuesta las rebanadas de pan en una sartén o tostadora hasta que estén doradas.
- Frota la parte cortada del tomate sobre el pan tostado, asegurándote de cubrirlo bien con el jugo y la pulpa.
- Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra sobre el pan con tomate.
- Agrega sal al gusto.
- Sirve inmediatamente como aperitivo o acompañamiento.